Le bâtiment dans lequel se retrouve l'Hôtel Gault est d'une unique beauté grâce à son architecture qui est des plus impressionnantes dans le Vieux-Montréal. Il offre un service à la clientèle attentionné dans un décor luxueux.

On y retrouve dans son restaurant une atmosphère très animée tous les soirs! Appréciez le cadre élégant du restaurant Gault au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner ou à l'après-midi. À moins que vous ne préfériez la convivialité du bar pour boire un cocktail ou manger un en-cas léger.